Mardi 14 octobre, nous sommes allés à la rencontre de M. Carballo, Boucher, charcutier, traiteur et chef cuisinier à l'Artsolite.
Après une explication des différents métiers exercés par M. Carballo, l'Histoire de ces métiers et un travail sur les goûts (salé, sucré, amer, acide et unami), les enfants ont pu aider le chef à préparer des alliances de saveurs sur 2 plats.
La dégustation a été à la hauteur de l'attente, un régal !!!
